Recette De Glace à La Groseille Maison

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Recette de glace à la groseille : un délice sucré pour l'été

Qui n'aime pas la glace, surtout quand elle est fraîche et faite maison ? Aujourd'hui, nous vous dévoilons une recette simple et savoureuse de glace à la groseille. Avec son goût acidulé et rafraîchissant, cette glace ravira vos papilles et vous transportera dans un univers de délices sucrés.

Les bienfaits de la groseille

Outre son goût délicieux, la groseille possède de nombreuses vertus pour la santé. Riche en vitamines (C, A, B9), elle renforce le système immunitaire et protège l'organisme contre les infections. Elle est également une bonne source d'antioxydants qui aident à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.

Ingrédients :

• 500 g de groseilles
• 200 ml de crème liquide entière
• 150 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions :

1. Commencez par laver et équeuter les groseilles.
2. Dans un blender, mixez les groseilles jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Dans un autre récipient, montez la crème liquide en chantilly.
4. Mélangez délicatement la purée de groseilles avec la crème chantilly et le sucre en poudre.
5. Ajoutez le jus de citron pour relever le goût.
6. Versez la préparation dans un moule à glace et placez au congélateur pendant au moins 5 heures.
7. Une fois prise, dégustez votre délicieuse glace à la groseille maison !

Ingrédients pour la glace à la groseille

Pour la compote de groseille :

• 500 g de groseilles
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Pour la glace à la groseille :

• 500 ml de crème liquide entière
• 250 ml de lait entier
• 150 g de sucre en poudre
• 2 jaunes d'œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Compote de groseille

Préparation de la compote de groseille

1. Lavez et équeutez les groseilles.
2. Mettez les groseilles dans une casserole avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
3. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les groseilles soient tendres.
4. Mixez la compote de groseille au mixeur plongeant.
5. Réservez la compote de groseille au frais.

Préparation de la glace à la groseille

1. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide, le lait et le sucre en poudre jusqu'à frémissement.
2. Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs.
3. Versez progressivement le mélange chaud sur les jaunes d'œufs en fouettant constamment.
4. Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
5. Retirez la casserole du feu et ajoutez l'extrait de vanille.
6. Laissez refroidir le mélange à température ambiante.
7. Ajoutez la compote de groseille au mélange et mélangez bien.
8. Versez le mélange dans un moule à glace et faites-le prendre au congélateur pendant au moins 4 heures.

Conseils pour une glace à la groseille parfaite

• Pour une glace plus intense en goût, utilisez des groseilles fraîches et mûres.
• Si vous n'avez pas de moule à glace, vous pouvez verser le mélange dans un récipient hermétique et le faire prendre au congélateur.
• Pour une glace plus onctueuse, sortez-la du congélateur 15 minutes avant de la servir.

Glace à la groseille : un délice rafraîchissant pour l'été

La glace à la groseille est un dessert rafraîchissant et délicieux parfait pour les chaudes journées d'été. Son goût acidulé et sucré est un régal pour les papilles. Cette glace est également très simple à préparer, ce qui en fait un dessert idéal pour les personnes pressées.

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Les bienfaits de la groseille pour la santé

La groseille est un fruit riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C, en potassium et en antioxydants. Elle est bénéfique pour la santé cardiaque, la digestion et le système immunitaire.

• La vitamine C est essentielle pour la production de collagène, une protéine qui donne à la peau son élasticité.
• Le potassium est important pour la régulation de la pression artérielle.
• Les antioxydants protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres.

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Recette glace groseille : un dessert à déguster entre amis ou en famille

La glace à la groseille est un dessert qui peut être dégusté entre amis ou en famille. C'est un dessert qui plaira à tous, petits et grands.

Pour une occasion spéciale, vous pouvez servir la glace à la groseille avec des fruits frais, des meringues ou des biscuits.

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Recette glace groseille : une recette facile et rapide à réaliser

La recette glace groseille est une recette facile et rapide à réaliser. En quelques étapes simples, vous pouvez préparer un dessert délicieux et rafraîchissant.

Cette recette est également idéale pour les personnes qui n'ont pas l'habitude de cuisiner.

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Découvrez notre délicieuse recette de glace à la groseille, un régal sucré et acidulé pour les chaudes journées d'été. Facile à réaliser, elle ravira petits et grands.